Jackfrucht ganze Frucht (ab 7kg nur noch 14.-Fr./kg)

CHF 98.00

Ein Geschmack von Guave-Banane-Zitrone. Die größte Frucht der Erde. Wir liefern Ihnen eine ganze Frucht mit etwa 7kg.

Artikelnummer: Jackfrucht-tha-2 Kategorie: Schlüsselworte: , , , , ,

Beschreibung

Die Früchte wachsen direkt am Stamm, sind unterschiedlich groß bis etwa zur doppelten Grösse eines Menschenkopfes und von einer gelblich-grünlichen harten Schale mit kleinen Noppen umgeben. Das Fruchtfleisch ist süss-saftig, von gelber bis hell-violetter Farbe mit einem Geschmack zwischen Bananen, Ananas, Zitronen und Mango und in etwa handtellergroße taschenartige Spalten unterteilt. Die in großer Zahl darin verteilten Samenkerne schmecken nach Kastanien und werden roh oder getrocknet verspeist. Die das Fruchtfleisch umgebenden, nicht genießbaren Fasern sondern ein klebriges Sekret ab, das sich nicht mit Wasser, jedoch mit Öl von der Haut lösen lässt.

Die Mindestbestellmenge liegt bei 7kg!

Die Jackfrucht, auch Jackbaumfrucht, Jakobsfrucht, im brasilianischen Portugiesisch Jaca, ist die Frucht des Jackfruchtbaumes aus der Familie der Maulbeergewächse, einem Verwandten des afrikanischen Brotfruchtbaumes.

• Sie kommt reif zu Ihnen. Aufgeschnitten kann sie einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Von wilden Jackfruchtbäumen geerntet.
• Die grösste Frucht der Erde (unsere liegen bei etwa 7kg)! Wir liefern Ihnen Teilstücke in der gewünschten Grösse.

Geschmack und Reife
Mit zunehmender Reife wird das zitronig-fruchtige Aroma der Jackfrucht intensiver und erinnert auch an Honig oder Karamel. Sehr beliebt ist aber auch die knackig-saftige Konsistenz einer nur fast reifen Frucht. Das Fruchtfleisch ist bei voller Reife nämlich eher weich und etwas schleimig.

Lagerung
Die reife Jackfrucht sollte kühl gelagert werden. Insbesondere angeschnittene Früchte vertragen keine Wärme, da sie sehr schnell Schimmel ansetzen würden.

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg

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